1、隧道炉是一种工业级升温机器设备，隧道炉的主要用途较为普遍，比如：食品工业、电子器件安装、化工厂制药业等须蛋糕烘焙、升温工艺流程。隧道炉的原理基础是选用高溫传热介质、微波炉加热法和热辐射法三种。
2、隧道炉的原理一般是运用远红外线对炉膛内开展升温，随后內部是由瓷器和不锈钢加工，促使红外感应的光源可以照射到炉内的每一个角落里，随后开展匀称的提温，将动能发送给物件。
3、一般按热原不一样，有电加热隧道炉、天然气隧道炉或燃气隧道炉等。生产厂家能够依据隧道炉客户的总产量随便的订制长短和总宽。应用范畴：吐司面包类（正餐吐司面包、调养吐司面包等）、生日蛋糕类、曲奇饼干类、小点心类、蛋黄派、中秋月饼等。该隧道炉是出示持续性烤制的大中型机器设备，可配置生产制造流水线生产。具备生产制造高速率，节约人力资源，烤制质量平稳等特性。
4、隧道炉(食品工业类)是根据热的传输、热对流、辐射源进行食品类烤制的隧道施工式工业设备。该烧烤箱炉墙一般较长，小6米，至后60~80米。烤制室为一狭长隧道施工，总宽一般为80cm到140cm。隧道施工内有一条持续运行的运输系统软件。食品类烘烤时，食品类根据输送链板、钢链或输送带与电热材料或直燃燃烧棒中间造成相对速度。进而进行匀称烤制和运输的工作中。这类烧烤箱可持续生产，生产制造高速率，节约人力资源，烤制质量平稳。